Смотрите также:




Колбаса своими руками с кишками


На пергамент высыпаем Ваши любимые травки, у меня это: Зато домашняя колбаса идёт на ура, и сегодня я делюсь с Вами своим рецептом. Я ещё и тарелку сверху положила, чтобы колбаса не "выглядывала" из воды. Положить колбасу в кипящую воду и варить ровно 1 час и 20 минут под крышкой. Доброго времени суток всем пользователям ProSmak. По истечению указанного времени, достаём колбасу и не разворачиваем, даём остыть до комнатной температуры.

Скрутить края и завязать нитками.

Домашняя колбаса / Как приготовить колбасу домашнюю

Колбаса своими руками с кишками

Добавляем соль, перец по вкусу, тщательно перемешиваем. Наступила очередь рассказать о том, что заменит нам натуральную оболочку. Вода должна немного булькать на протяжении варки. Выдавливаем через чеснокодавку три зубчика чеснока. Лучше так и хранить - в пергаменте.

Колбаса своими руками с кишками

Это - просто потрясающее сочетание вкуса, пользы и простоты, ведь для приготовления такой колбаски не требуется специальная натуральная оболочка - кишки, которыми я, признаться, брезгую. Нужно выдержать золотую середину - ни пересол, ни недосол. Завернуть колбасу в пищевую фольгу два-три слоя , очень хорошо обжать хвостики. Вымешиваем фарш руками, как тесто. Но это ещё не всё, нужно довести колбасу до вкуса Вода должна немного булькать на протяжении варки.

Тем, кто его не ест или желает приготовить более диетический вариант колбасы, рекомендую заменить его на белок яйца.

Режем небольшими кубиками мясо - у меня это нежирная говядина и свинина в соотношении 1: Колбасу мы не покупаем давно - сомневаемся в качестве её ингредиентов. Лучше так и хранить - в пергаменте. Заворачиваем в него колбаску и оставляем на ночь в холодильнике. Я немного переборщила с количеством фарша и краешки получились совсем маленькие, но завязать их, всё же, удалось. Положить колбасу в кипящую воду и варить ровно 1 час и 20 минут под крышкой.

Колбаса своими руками с кишками

Скрутить края и завязать нитками. Вымешиваем фарш руками, как тесто. Я ещё и тарелку сверху положила, чтобы колбаса не "выглядывала" из воды. На пергамент высыпаем Ваши любимые травки, у меня это: Я немного переборщила с количеством фарша и краешки получились совсем маленькие, но завязать их, всё же, удалось.

Наступила очередь рассказать о том, что заменит нам натуральную оболочку. Пошаговый рецепт с фото: На пергамент высыпаем Ваши любимые травки, у меня это:

Колбаса своими руками с кишками

Колбаса своими руками с кишками

Добавляем соль, перец по вкусу, тщательно перемешиваем. По истечению указанного времени, достаём колбасу и не разворачиваем, даём остыть до комнатной температуры. Так уж сложилось исторически

Складываем мясо и сало в процессор и перемалываем. Зато домашняя колбаса идёт на ура, и сегодня я делюсь с Вами своим рецептом.

Положить колбасу в кипящую воду и варить ровно 1 час и 20 минут под крышкой. Добавляем соль, перец по вкусу, тщательно перемешиваем. Это - просто потрясающее сочетание вкуса, пользы и простоты, ведь для приготовления такой колбаски не требуется специальная натуральная оболочка - кишки, которыми я, признаться, брезгую. Выдавливаем через чеснокодавку три зубчика чеснока.

Заворачиваем в него колбаску и оставляем на ночь в холодильнике. Можно и через мясорубку, но важно, чтобы фарш был очень нежным, однородной структуры.



Ветряная мельница сделать своими руками
Саба своими руками видео
Как сделать мозаику для кухни своими руками
Выключатель света от хлопка своими руками
Багет своими руками изготовление
Читать далее...

Copyright @ 2012-2017 studeka.ru